Mini pizza sapeca do Saci

Ingredientes

• 6 pães de forma ou discos de mini pizza
• 1 lata de molho de tomate pronto para pizza
• 6 fatias de mussarela
• 6 azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio
• 6 tiras de pimentão vermelho
• 2 colheres de chá de orégano
• 1 tomate picado
• 12 folhas de manjericão

Como fazer?

1.  Ligue o forno na temperatura de 180 graus e deixe aquecer.
2.  Coloque os discos de pizza ou pães de forma em uma assadeira
3. Em cada disco de pizza, coloque 1 colher de sopa de molho de tomate e espalhe. Cubra com uma fatia de mussarela.
4.  Crie caretas na pizza, usando o orégano, o pimentão, a azeitona, o tomate e o manjericão.
5.  Leve a assadeira para assar por quinze minutos.
6.  Retire do forno e espere esfriar um pouco para servir.

Ponche de frutas

Ingredientes

• 1 maça
• 6 morangos
• 6 uvas
• 1 lata de refrigerante guaraná gelado
• 1 colher de sopa de groselha
• 1 xícara de chá de seu suco preferido gelado

Como fazer?

1.  Lave os morangos, a maça, as uvas em água corrente.
2.  Corte a maça no meio, tire as sementes, pique a maça em cubinhos e coloque na jarra.
3.  Retire os cabinhos e as folhinhas dos morangos, pique-os e coloque – os na jarra.
4.  Corte as uvas ao meio, retire as sementes com ajuda e uma colher de chá. Coloque as uvas na jarra com as demais frutas.
5. Coloque a latinha de refrigerante, a groselha, e o suco de frutas na jarra junto com as frutas.
6.  Mexa bem e sirva.

Patê de Pirlimpimpim

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de ricota fresca
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de ketchup não picante
• leite se necessário

Como fazer

1. Coloque a ricota no copo do liquidificador. Junte as 3 colheres de creme de leite, o sal e bata.
2. Se o patê tiver muito grosso, coloque um pouco de leite e bata até ficar cremoso.
3. Retire do liquidificador, divida o patê em 2 partes e coloque em tigelas separadas.
4. Em uma das tigelas, coloque a salsinha picada e misture bem.
5. Numa outra tigela, junte o ketchup e misture.
6. Sirva os patês com pãezinhos ou torradinhas.

Choconana

Rendimento: 3 copos

Ingredientes

• 2 bananas
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó

Para enfeitar

• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de coco ralado

Utensílios

Xícara de chá, colher de sopa, faca sem ponta, tigela pequena, liquidificador, jarra, pratos de sobremesa e 3 copos grandes.

Como fazer

1. Descasque as bananas e pique em rodelas.
2. Coloque em uma tigela e reserve.
3. Ponha no liquidificador o leite, o achocolatado e as bananas.
4. Bata até desmanchar as bananas.
5. Depois passe a mistura para uma jarra.

Para enfeitar

1. Coloque três colheres de sopa de leite em um prato.
2. No outro coloque coco ralado.
3. Pegue os copos e molhe a boca de cada um no prato com leite.
4. Em seguida, encoste a boca dos copos no coco ralado.
5. O coco ficará grudado, dando um efeito bonito.
6. Coloque então a Choconana e sirva!

Cestinhas de tomate

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes

• 4 tomates maduros e firmes
• 1 pimentão amarelo médio
• sal
• 1 lata de atum em conserva de água e sal
• 1 colher de sopa de azeitonas verdes picadas
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de azeite

Para enfeitar

• 3 folhas de alface

Utensílios

Colher de sopa, colher de chá, faca sem ponta, abridor de latas, tigela e travessa.

Como fazer

1. Lave bem os tomates e o pimentão em água corrente.
2. Corte as tampas dos tomates e com a colher de chá retire as sementes.
3. Tempere cada tomate com 1 pitada de sal e reserve.
4. Corte o pimentão ao meio e com a colher de chá retire as sementes.
5. Corte uma das metades do pimentão em cubinhos e a outra metade em tiras.
6. Lave a lata de atum, abra-a e escorra a água da conserva.
7. Coloque o atum em uma tigela e junte o pimentão em cubinhos, as azeitonas picadas, o orégano e o azeite. Misture tudo muito bem.
8. Recheie os tomates com essa mistura de atum.
9. Com as tiras de pimentão, coloque alças nos tomates para fazer cestinhas.
10. Lave em água corrente as folhas de alface e retire o excesso de água. Enfeite com alface a travessa, distribua nelas as cestinhas e leve à mesa.

Bolo de Mexerica

Rendimento: aproximadamente 20 fatias

Ingredientes

• 2 mexericas
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Para enfeitar

• gomos de mexerica

Utensílios

Xícara de chá, colher de sopa, faca sem ponta, liquidificador, tigela grande, fôrma para bolo com furo no meio, luvas térmicas e prato para bolo.

Como fazer

1. Ligue o forno em temperatura média e deixe aquecendo.
2. Lave bem as mexericas e os ovos em água corrente.
3. Corte 2 mexericas em 8 partes, retire somente as sementes e deixe a casca.
4. Coloque as mexericas no copo do liquidificador.
5. Quebre os ovos, um a um, na xícara e vá colocando no liquidificador.
6. Junte no liquidificador o óleo e o açúcar e bata.
7. Despeje essa mistura na tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo bem até formar uma massa.
8. Unte a fôrma para bolo com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
9. Coloque a massa na fôrma e leve ao forno em temperatura média. Deixe assar por 40 a 45 minutos.
10. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme em um prato para bolo e enfeite com gomos de mexerica.

Batata Escondidinha

Rendimento: 10 pedaços

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina para untar
• 4 batatas holandesas médias descascadas e cortadas em fatias finas
• 200 gramas de lombinho canadense em fatias
• 300 gramas de mussarela em fatias
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 1/2 xícaras de chá de leite integral

Utensílios

Xícara de chá, colher de sopa, colher de chá, fôrma média de vidro refratário, tigela e luvas térmicas.

Como fazer

1. Ligue o forno em temperatura média e deixe aquecendo.
2. Unte a fôrma média de vidro refratário com a margarina.
3. Este prato será montado em camadas: primeiro uma camada com metade das batatas fatiadas, depois uma com metade do lombinho em fatias e, por cima, metade da mussarela. Repita as camadas com a outra metade dos ingredientes: batata, lombinho e, por último, a mussarela.
4. Lave bem o ovo e quebre na xícara.
5. Na tigela, coloque o ovo, a farinha e o sal e bata com o garfo.
6. Coloque, aos poucos, o leite e continue batendo até misturar bem.
7. Despeje essa mistura sobre as camadas de batata, lombinho e mussarela.
8. Leve a fôrma ao forno e deixe assar, em temperatura média, por 40 minutos.
9. Retire do forno e sirva em seguida.