Bolinho de morango

Bolinho de morango

Peça ajuda a um adulto para usar a faca e a batedeira.

INGREDIENTES (Rendimento: 10 porções)

• 1 bolo pronto sabor abacaxi (250 g)
• 2 colheres (sopa) de geleia de morango (80 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) niveladas de mistura láctea sabor morango (20 g)
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Morangos pequenos para decorar

Modo de fazer

1.  Apare as laterais, o topo e o fundo do bolo, formando um "tijolo" bem certinho.
2. Corte o bolo em 3 camadas.
3. Espalhe a geleia entre elas e aperte delicadamente.
4. Corte em 10 quadradinhos e coloque sobre um prato. Reserve.
5. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga e a mistura láctea.
6. Junte o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
7. Decore cada bolinho com o creme e com morangos e sirva.

Bolinho de laranja

Bolinho de laranja

Peça ajuda a um adulto para usar o liquidificador, o forno e o micro-ondas.

INGREDIENTES (Rendimento: 6 unidades)

• 1/2 laranja pequena com casca e sem sementes cortada em quatro
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos grandes
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo (cerca de 80 g)
• 4 colheres (sopa) niveladas de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Manteiga para untar

Calda

•  1/2 xícara (chá) de suco de laranja coado
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

1. No liquidificador, bata a laranja com o leite, o óleo, os ovos e a baunilha.
2. Em uma tigela, misture a farinha com a aveia, o açúcar e o fermento.
3. Junte o conteúdo do liquidificador e misture bem.
4. Distribua a massa em forminhas para pão de mel (6 x 2,5 cm) untadas com manteiga e enfarinhadas, preenchando até 3/4 de cada uma.
5. Asse em forno moderado preaquecido (180°C) até dourarem. Desenforme frios.
6. No micro-ondas, em potência alta, ferva o suco de laranja da calda por 1 minuto. Fora do micro-ondas, junte o açúcar e misture. Regue os bolinhos imediatamente.

Sorvete tipo Danoninho

Sorvete tipo Danoninho

Peça ajuda a um adulto para usar a água fervente e o liquidificador.

INGREDIENTES (Rendimento: 22 unidades)

• 1 caixinha de gelatina de morango
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• Palitos para picolé

Modo de fazer

1.  Com a ajuda de um adulto, derreta a gelatina na água quente. Despeje no liquidificador e junte o creme de leite.
2. Adicione o iogurte e o leite condensado e bata bem.
3. Distribua em copinhos de café descartáveis, arrume-os numa fôrma grande e leve ao freezer até começarem a endurecer.
4. Espete um palito em cada um deles e volte ao freezer até o completo congelamento.
5. Rasque a lateral do copinho para desenformar e sirva.

Sorvete de criança

Sorvete de criança

INGREDIENTES (Rendimento: 16 unidades)

• 560 g de sorvete de chocolate
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado
• 1 xícara (chá) de confeitos coloridos
• Calda de morango

Modo de fazer

1.  Retire o pote de sorvete do freezer e deixe por cerca de 10 minutos na geladeira.
2. Com um boleador, faça 16 bolas de sorvete. Coloque-as nas costas de uma assadeira e leve imediatamente ao freezer até endurecerem. Se estiver muito calor, coloque as bolas em pratos plásticos e leve-as ao freezer conforme for modelando.
3. Retire 2 bolas do freezer de cada vez e passe no chocolate granulado, como brigadeiro. Leve de volta ao freezer.
4. Pegue mais 2 bolas e passe no confeito colorido. Coloque em vasilha com tampa e leve de volta ao freezer.
5. Na hora de servir, arrume uma bola de cada cor lado a lado em potinhos e decore com calda de morango
6. Sirva imediatamente.

Sorvete de chocolate branco com calda de chocolate

Sorvete de chocolate branco com calda de chocolate

Peça ajuda a um adulto para usar a batedeira.

INGREDIENTES (Rendimento: cerca de 1,8 litro)

• 3 caixinhas de creme de leite (600 g)
• 400 g de chocolate branco ralado
• 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor (4 g)
• 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 colher (sopa) nivelada de emulsificante
• Calda de chocolate para sorvetes

 Modo de fazer

1.  No micro-ondas, em potência alta, aqueça o creme de leite por 5 minutos.
2. Junte o chocolate e misture até derreter e ficar lisinho (se necessário, aqueça no micro-ondas por mais 1 minuto). Leve o creme à geladeira até gelar.
3. Bata o creme na batedeira até ficar bem cremoso.
4. Hidrate a gelatina na água e derreta no micro-ondas, em potência alta, por 15 segundos.
5. Despeje a gelatina derretida sobre o creme de chocolate, com a batedeira ligada, e continue batendo por mais 2 minutos. Adicione o emulsificante e bata até ficar bem leve e cremoso.
6. Coloque o creme em um pote e leve ao freezer até o completo congelamento.
7. Sirva em bolas, coberto com calda de chocolate.

Cupcake de sorvete

Cupcake de sorvete

Peça ajuda a um adulto para usar o micro-ondas.

INGREDIENTES (Rendimento: 20 unidades)

• 2 xícaras (chá) de sorvete de flocos meio amolecido
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 100 g de creme de leite
• 1 colher (chá) de mel

Modo de fazer

1. Preencha forminhas de silicone ou de papel impermeável (3 x 2,5 x 5 cm) para minicupcakes com o sorvete
2. Coloque as forminhas dentro das cavidades de uma fôrma de metal.
3. Leve ao freezer até endurecer.
4. Misture o chocolate com o creme de leite e o mel.
5. Leve ao micro-ondas em pôtencia alta por cerca de 1 minuto. Retire e mexa até derreter por completo.
6. Espere esfriar e coloque em um saco de confeitar com bico estrela (pitanga).
7. Retire os sorvetes do freezer e decore, um a um, com o creme de chocolate. Sirva em seguida.

Raspadinha de melancia

Raspadinha de melancia

Peça ajuda a um adulto para usar o liquidificador

INGREDIENTES (Rendimento: 10 porções)

• 4 xícaras (chá) de polpa de melancia sem sementes (700 g)
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Folhinhas de hortelã a gosto (opcional)

Modo de fazer

1.  Coloque a polpa de melancia no pote do liquidificador.
2. Junte a água, o açúcar e o suco de limão e bata até ficar homogêneo.
3. Apoie uma peneira sobre um pote de plástico alto e coe a mistura batida.
4. Tampe e leve ao freezer até o completo congelamento.
5. Com um raspador próprio ou uma colher de sopa, raspe a superfície do sorvete.
6. Coloque em forminhas ou potinhos e sirva imediatamente.

Smothie de banana com calda de chocolate

Smothie de banana com calda de chocolate

Peça ajuda a um adulto para usar a faca e o liquidificador.

INGREDIENTES (Rendimento: 2 porções)

• 2 bananas-nanicas maduras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Calda de chocolate a gosto

Modo de fazer

1. Com uma faquinha, corte as bananas em rodelas finas e leve ao freezer de um dia para o outro.
2. No liquidificador, bata a banana congelada com o açúcar e o leite até formar um creme.
3. Espalhe calda de chocolate em copos ou taças.
4. Complete com creme batido.
5. Decore a gosto (com mais calda, por exemplo) e sirva em seguida.

Sanduíche de sorvete de morango

Sanduíche de sorvete de morango

Peça ajuda a um adulto para usar o liquidificador e o micro-ondas.

INGREDIENTES (Rendimento: 15 sanduíches)

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de mistura láctea sabor morango (36 g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor (8 g)
• 3 colheres (sopa) de água
• 30 cookies de baunilha com gotas de chocolate

Modo de fazer

1.  Junte o leite condensado com o creme de leite, a mistura láctea e o leite no pote do liquidificador. Reserve.
2. Coloque a gelatina em um potinho e cubra com a água. Espere 5 minutos e derreta a gelatina no micro-ondas por 15 segundos.
3. Despeje a gelatina no pote de liquidificador e bata até tudo ficar bem misturado.
4. Coloque amistura batida em uma fôrma retangular de 30 x 25 cm e leve ao freezer até congelar.
5. Com um cortador redondo para biscoitos, corte o sorvete em 15 círculos do tamanho do cookie.
6. Rapidamente, faça sanduíches com o sorvete e os cookies. Assim que monta cada sanduíche, leve-o ao freezer. Espere firmar e sirva.

Picolé de refrigerante de laranja

Picolé de refrigerante de laranja

Peça ajuda a um adulto para usar o liquidificador.

INGREDIENTES (Rendimento: 22 cubos)

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de refrigerante sabor laranja
• 1 colher (sopa) de suco de limão espremido na hora
• Palitos para picolés

Modo de fazer

1.  Coloque o leite condensado no liquidificador.
2. Junte o refrigerante e o suco de limão e bata.
3. Despeje em forminhas para gelo com capacidade de 30 ml em cada cavidade e leve ao freezer.
4. Quando começar a endurecer, espete um palito em cada picolé e volte ao freezer até o completo congelamento.
5. Desenforme e sirva em seguida.

Picolé colorido

Picolé colorido

Peça ajuda a um adulto para usar o liquidificador.

INGREDIENTES (Rendimento: 8 picolés)

• 1 xícara (chá) de pêssegos em calda escorrido (cerca de 200g)
• 1 xícara (chá) de soda limonada
• 2 xícaras (chá) de morangos frescos picados (200g)
• 4 colheres (sopa) de Karo ou mel (80g)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 8 palitos de madeira

Modo de fazer

1.  Bata os pêssegos com metade da soda no liquidificador.
2. em cada forminha para picolé com capacidade de 85 ml, coloque um pouquinho da mistura de pêssego e leve ao freezer até endurecer.
3. Bata o morango com o Karo, o açúcar e o restante da soda no liquidificador. Despeje um pouco em cada forminha com sorvete de pêssego e leve ao freezer até endurecer.
4. Repita os passos 2 e 3. Leve de volta ao freezer, espere endurecer um pouco e espete um palito em cada um. Deixe endurecer.
5. Desenforme ainda congelado e sirva.

Milkshake de Ovomaltine

Milkshake de Ovomaltine

Peça ajuda de um adulto para usar o mixer

INGREDIENTES (Rendimento: 1 porção)

• 4 bolas de sorvete de creme (cerca de 140g)
• 4 colheres (sopa) de Ovomaltine (40g)
• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de fazer

1. Coloque o sorvete em uma jarra plástica.
2. Junte metade do Ovomaltine.
3. Adicione o leite.
4. Com um mixer, bata até ficar cremoso. Junte o Ovomaltine restante e bata mais um pouco.
5. Despeje no copo para milkshake e beba em seguida, com um canudo grosso.

Milkshake de maracujá

Milkshake de maracujá

Peça ajuda a um adulto para usar o mixer

INGREDIENTES (Rendimento: 2 porções)

• 1 xícara (chá) de leite gelado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de leite em pó (15g)
• 2 bolas de sorvete de maracujá (cerca de 70g)
• Minimarshmallows para acompanhar

Modo de fazer

1.  Em uma jarra plástica, coloque o leite com o açúcar.
2. Junte a baunilha e o leite em pó
3. Com um mixer, bata a mistura até espumar.
4. Coloque 1 bola de sorvete em cada taça.
5. Cubra com o leite batido.
6. Decore com marshmallows e sirva.

Milkshake de brigadeiro

Milkshake de brigadeiro

Peça ajuda a um adulto para usar o liquidificador

INGREDIENTES (Rendimento: 2 porções)

• 3 colheres (sopa) de massa de brigadeiro de colher (mais mole)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 7 bolas de sorvete de flocos (cerca de 240g)
• Chocolate granulado para polvilhar

Modo de fazer

1. No interior e na borda das taças para milkshake, espalhe 2 colheres (sopa) de massa de brigadeiro e reserve.
2. Coloque o leite no liquidificador.
3. Junte o restante do brigadeiro e bata bem.
4. Adicione o sorvete e pulse 2 vezes.
5. Despeje nas taças reservadas.
6. Salpique chocolate granulado e sirva em seguida.
7. Se quiser, substitua o brigadeiro por massa de bicho-de-pé (brigadeiro de morango) e troque o sabor do sorvete.

Icecream soda de kiwi

Icecream soda de kiwi

Peça ajuda de um adulto para usar a faca e o mixer.

INGREDIENTES (Rendimento: 3 porções)

• 3 kiwis descascados (cerca de 300g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de soda limonada

Modo de fazer

1. Com uma faquinha, corte os kiwis em pedaços pequenos.
2. Coloque o kiwi picado num prato e polvilhe o açúcar. Leve ao freezer até congelar.
3. Passe para uma jarra plástica e junte 1 xícara (chá) da soda limonada.
4. Bata rapidamente com um mixer.
5. Despeje no copo escolhido.
6. Complete com a soda restante e sirva com colheres de cabo comprido.

Bolo de sorvete com confeitos de chocolate

Bolo de sorvete com confeitos de chocolate

Peça ajuda a um adulto para usar o pano quente.

INGREDIENTES (Rendimento: 6 porções)

• 1/2 kg de sorvete de creme
• 1 pacote de confeitos de chocolate (140g)
• Calda de morango

Modo de fazer

 

1. Coloque o sorvete em uma tigela e mexa até ficar cremoso.
2. Junte os confeitos (reserve 2 colheres (sopa) para decorar).
3. Coloque a mistura em uma fôrma para pudim com 6,5 cm de altura x 13 cm de fundo e 16 cm de boca (900 ml de capacidade) e aperte bem com a colher.
4. Leve ao freezer até congelar por completo.
5. Virea fôrma sobre um prato.Com ajuda de um adulto, passe um pano quente no fundo da fôrma para soltar o sorvete e desenformar.
6. Sirva decorado com a calda de morango e com os confeitos reservados.

Introdução,dicas e medidas

Que tal colocar as mãos na massa e aventurar-se na cozinha como um(a) verdadeiro(a) mestre-cuca?

A Coleção Dona Benta para Crianças foi feta para você que gosta de desvendar a magia da transformação de ingredientes em várias coisas gostosas.Basta pedir ajuda a um adulto para usar o fogão e o micro-ondas, abrir latas, utilizar a faca, o liquidificador e outros aparelhos.

E não se esqueça de colaborar na arrumação da cozinha depois que tudo for saboreado.

Dicas para sua segurança

• Antes de se aventurar na cozinha, leia as observações abaixo e peça a um adulto par ler também.
• Só faça as receitas quando houver um adulto por perto. O(A) mestre-cuca é você, mas a presença de um adulto é fundamental para garantir sua segurança.
• Peça ajuda para separar os ingredientes, abrir latas e usar facas, batedeira, liquidificador, processador e outros aparelhos.
• Não utilize o micro-ondas sozinho(a) porque os recipientes também ficam aquecidos  é perigoso você se queimar ao retirá-los.
• Fogão e forno devem ser usados somente por adultos.
• Lave as mãos antes de começar a receita. E deixe a cozinha arrumada depois que terminar tudo.

Fique de olho nas medidas!

 

Peça ajuda a um adulto para separar tudo na quantidade correta.

 

UTENSÍLIO                                                  CAPACIDADE (líquido)                                                                          

Xícara de chá                                                     200ml

Colher de sopa                                                   15ml

Colher de sobremesa                                           10ml

Colher de chá                                                      5ml

Colher de café                                                     3ml

Para medir ingredientes sólidos, preencha a xícara até a borda. Em caso de colher, preencha até ficar um pouquinho acima, fazendo um morrinho.

Mas se a receita informar que a colher é nivelada, coloque ingredientes até ficar rente à borda.