Batata Escondidinha

Rendimento: 10 pedaços

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina para untar
• 4 batatas holandesas médias descascadas e cortadas em fatias finas
• 200 gramas de lombinho canadense em fatias
• 300 gramas de mussarela em fatias
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 1/2 xícaras de chá de leite integral

Utensílios

Xícara de chá, colher de sopa, colher de chá, fôrma média de vidro refratário, tigela e luvas térmicas.

Como fazer

1. Ligue o forno em temperatura média e deixe aquecendo.
2. Unte a fôrma média de vidro refratário com a margarina.
3. Este prato será montado em camadas: primeiro uma camada com metade das batatas fatiadas, depois uma com metade do lombinho em fatias e, por cima, metade da mussarela. Repita as camadas com a outra metade dos ingredientes: batata, lombinho e, por último, a mussarela.
4. Lave bem o ovo e quebre na xícara.
5. Na tigela, coloque o ovo, a farinha e o sal e bata com o garfo.
6. Coloque, aos poucos, o leite e continue batendo até misturar bem.
7. Despeje essa mistura sobre as camadas de batata, lombinho e mussarela.
8. Leve a fôrma ao forno e deixe assar, em temperatura média, por 40 minutos.
9. Retire do forno e sirva em seguida.